Menu excellence

ENTREES

Cannellonis aux petits légumes sauce balsamique

Feuilletés forestiers aux crevettes roses

Mousseline de thon coulis de poivrons verts

Tartare de saumon fumé sur blinis tièdes maison

Timbales de courgettes au fromage de chèvre frais

PLATS

Ballotins de poulet sauce suprême
Canard chasseur

Estouffade d'agneau à la provençale

Paupiette napolitaine

Petits farcis niçois

FROMAGES

Rocamadour AOC et raisin frais

Comté AOC 12 mois d'affinage et raisin frais

Livarot AOC

Roquefort AOC

Neufchâtel AOC

DESSERTS

Tarte au citron

Pets de nonnes au coulis de framboises

Mille feuilles

Iles flottantes

Bûche aux deux chocolats

Bavarois aux framboises